講義 直売所や規格外品の活用

今日は、外部講師を招いての講義です。

講師　株式会社マイファーム　つなげる事業部　平野幸廣

自分たちの状況を見つめ直してみよう

１．直売所、産直コーナーの現況

２．規格外品の販売方法について

３．規格外品の6次化について

西尾市のいちじく農家は、基本的にはＪＡを通して市場へ出荷しています。

しかし、規格外品が出てしまうのが現状。

そこで、皆さん直売所に出したり、加工品を作ったりしています。

スクール生も、規格外品の扱いをどうするか？という課題を前もって考えようという講義です。

加工品の販売は難しいようです。

スクール生も知恵を絞って規格外品をどうするか考えています。

今回の講義は聞くだけではなく、答えたり考えささせられたりと充実した内容でした。

ありがとうございました。